Wrap, lanchinho gostoso e nutritivo!

People, faz tempo que não ensino nenhuma comidinha por aqui. Acho que é pq tenho visitado pouquíssimo a minha pequena cozinha; afinal, tenho passado mais tempo em hotéis do q em casa, mas um dia isso vai mudar! Hssss

Bem, minha dica de hoje é muito simples e super apetitosa, além de nutritiva. Descobri dia destes após me render ao meu preconceito com o tal wrap e experimentar o quitute.

Imagem: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br

 

Wrap de ricota e atum

Rendimento: 4 porções

  

Ingredientes

- meia xícara (chá) de ricota fresca amassada

- 4 colheres (sopa) de creme vegetal

- 1 lata de atum em água

- meia colher (chá) de sal

- 4 pães sírios médios

- 1 cenoura média ralada no ralo fino

- 50 g de rúcula (só as folhas)

- azeitonas picadas

- cebola picada bem pequenino ou ralada

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a ricota, o creme vegetal, o atum escorrido, o sal e amasse.

2. Passe uma camada da mistura sobre cada pão, depois distribua a cenoura e as folhas de rúcula.

3. Enrole o pão, apertando bem. Corte no meio e sirva em seguida.

Facílimo não é? A dica para enrolar direitinho é embrulhar cada wrap com filme plástico e conserve na geladeira até servir.

Não é perfeito para aqueles dias em que as visitas desavisadamente aperecem em nossa casa?  Espero que tenha gostado e aguçado sua vontade de ir para a cozinha agorinha mesmo fazer o seu.

Bjokas e um delicioso fim de semana para todas nós. ;D

Recebendo a Família no Feriadão.

Feriadão chegando em pleno meio da semana e viajar.... hum acho que dá não, mas receber a família.... isso dá; assim, ficam aqui dicas simples para deixar a mesa mais boita e receb a família para um feriado de orações e união.

Imagem: http://reciclaredecorar.blogspot.com

Mesa bonita pode ter arrumação simples sim. Quem disse que tem de usar pratarias e cristais? Muitas vezes o detalhe sutil faz toda diferença.

Imagem: Blog Brigadeiro de Colher

Outra dica bacana é identificar os lugares das pessoas de uma forma gentil e original. Que tal um papelzinho manustcrito preso numa fritinha cheirosa como o limão?

Imagem: Blog Brigadeiro de Colher

E os talheres? Organizados de forma sutil deixa a mesma ainda mais graciosa e descomplicada; sem falar dos guardanapos, sejam eles de tecido ou papel.

Imagem: http://camasoft.blogspot.com

Hummmm e a sobremesa e o cafezinho servidos de uma forma especial e diferente são carinhos especiais!!

Imagem: Blog Brigadeiro de Colher

Para terminar, vale a pena falar um pouquinho sobre o feriadão; afinal de contas, Curiosidades tb faz parte do {Segredos da Anna}.

Você sabia que desde o século II, alguns cristãos rezavam pelos falecidos? No século V, a Igreja passou a dedicar um dia do ano para rezar por todos os mortos, pelos quais ninguém rezava e dos quais ninguém lembrava, assim surgiu o Dia de Finados.

Sabia tb que no México, por exemplo, também se comemora o dia dos mortos em 2 de novembro e com uma big festa, em que se zomba da morte? Eles acreditam que, nesse dia, as almas podem visitar seus parentes, e é costume fazer um altar em casa, enfeitado com flores, caveiras de papel machê, oferendas e retratos das pessoas mortas. muitas pessoas fazem essa comemoração no próprio túmulo dos parentes. curioso né?!

Em países de religião budista, como a Tailândia, os mortos são homenageados com uma procissão, com música e desfiles de máscaras, e uma imagem do sagrado Buda. No Japão, faz-se uma oferenda de arroz e algas, para alimentar as almas dos mortos.

Seja com lágrimas ou com risos, homenagear os mortos parece ser uma necessidade universal, uma maneira de reverenciar nossos antepassados e de lembrar que, como eles, nós também somos mortais; assim, festeje e receba, com respeito e carinho tudo pode ser feito. ;D

Comemoração Simples + Top!

Hoje tem festa? Tem sim senhor!!!!!Hoje é dia da D. Suli!!
Outubro é um mês agitado em minha família! Isso mesmo, dose dupla de comemorações. É o mês de minha irmã (dia 13) e minha mãe (dia 20).

Com isso, seguem aqui ideias simples, fáceis e legais para comemorar os aniversários das pessoas queridas em casa mesmo e sem muito trabalho nesses dias loucos de coore-corre que temos.

1. Bolo simples sim, pq não?

Imagem: Google.com

2. Bebidinha servida descomplicadamente...

3. Comidinhas gostosas e rápidas...

Imagem: Google.com

4. E a sobremesa, para que complicar? Passe na doceria!

imagens: http://technicolorkitcheninenglish.blogspot.com

5. Para terminar... aquele cafezinho gostoso...

Imagem: www.bhg.com

Essas são minhas dicas para provar que comemorar em casa pode ser muito simples e descomplicado. O importante é que a comemoração de uma pessoa querida não passe em branco.

E aqui estão as aniversariantes minha mãe Sueli (Suli), com meu paizinho, completando 61 anos hoje. Dizem que sou muito parecida com ela!!

 Imagem: Acervo pessoal {Segredos da Anna}

E minha irmá linda e morena que aniversariou na semana passada, dia 13, mas estava viajando para os States e voltou hoje. Melhi... quero ver as fotinhos do Cruzeiro!!!

Imagem: Acervo pessoal {Segredos da Anna}

Hoje termino aqui não com meu beijo, mas sim o de minha mãezinha!!! Fiquem todas com Deus. ;D

Imagem: Acervo pessoal {Segredos da Anna}

Feliz Aniversário, meninocas!! 

Porta-copos, para não manchar!

People, se é uma coisa que eu detesto é móvel manchado. E você? Já reparou que quando recebemos muita gente em casa os móveis acabam idevidamente manchados? Sim aqueles móveis que você tanto trabalho para comprar acabam com aquelas aurelas ho-lo-lo-sas. Ai aiii, eu com meu TOC acabo pegando o paninho e o lustra móveis e fico quase q dia-e-noite tentando tirar a mancha ou... as manchas.

Bem, para proteger nossos móveis e ainda dar um charme exclusivo ao servir uma bebidinha, mesmo que seja uma água ou um suco, aos amigos, seguem aqui sugestões cute-cute que encontrei na net.

Imagem: www.artesanatoemcasa.com

Pode ser de cortiça, como o da fotinho acima.  Feito com placa de cortiça, recortado em formato de torrada é simples, prático e eficiente, mas també pode ser de renda renascença ou tecido, como abaixo...

Imagem: www.viladoartesao.com.br

Imagem: http://prendadaecaprichosa.blogspot.com

Mas você ainda pode escolher modelos sustentáveis, recicláveis, feitos de tampinhas de garrafas de refrigerante ou revistas como estes aqui...

Imagem: www.cacareco.net

Imagem: www.jeitogeek.com.br

Para fechar, people, segue minha opção preferida... os de crochê...

Imagem: http://rachelartes.blogspot.com

É isso people... Mais uma semaninha que estou fora do RJ, assim, pode ser que não consiga visitá-las constantemente, mas deixo aqui meu beijo e o pensamento firme de que nossa semana será bárbara!! ;D

Que tal um drink gostoso nesse Sábado?

É... mais uma semana se foi e o Sabadão está aí, que tal fazer uma bebidinha gostosa e simples para o almoço com a família?

Imagem: www.blog.thecelebrationshoppe.com

Porém, todavia, entretanto, antes da receitinha, olha só as idéias bacanas, lindinhas, originais e práticas que encontrei em minhas andanças na net. Vale a pena repetí-las ou adaptá-las em casa, pois ninguém merece ter aquele móvel lindo e brilhante manchado por garrafas úmidas, não é?!

Imagem: www.marthastwart.com

Tem gente que diz não receber bem por falta de dinheiro, mas eu digo que, na maioria das vezes, o problema não é falta de $$, mas sim... falta de criatividade. Como você vê nessa imagem aqui de cima, precisou de $$? Não! A pia da cozinha foi a solução. Originalidade e criatividade é a palavra chave. ;D

Imagem: www.blog.thecelebrationshoppe.com

Bem, após compartilhar com vocês essas ideias bacanas, agora sim vem a receitinha. Hssss. Vamos lá!

 

Sangria da Adega Santiago (1 litro)

Fonte: Restaurante Adega Santiago 

Ingredientes:

- 300 g de frutas da estação (abacaxi, morango, kiwi, uva verde, laranja e maçã verde)
- 170 ml de soda limonada (1/2 xícara de chá)
- 250 ml de suco de laranja (1 xícara de chá)
- 370 ml vinho tinto seco de boa qualidade (1 ½ xícara de chá)
- 50 ml conhaque (¼ xícara de chá ou 1 xícara de café)
- 50 ml de licor Cointreau (¼ xícara de chá ou 1 xícara de café)
- gelo (a gosto)

Modo de preparo:

1. Pique todas as frutas em cubos pequenos como para salada de frutas.

2. Coloque-as numa jarra e acrescente em seguida a soda limonada. É importante não deixar as frutas picadas expostas para não escurecer.

3. Acrescente os demais líquidos: suco de laranja, vinho tinto, conhaque e licor Cointreau.

4. Complete com gelo a gosto e sirva em seguida.

Dica: se quiser menos ou mais açúcar, você pode substituir a soda limonada por club soda, água tônica ou água com gás.

Gostou do segredinho de hoje? Eu adoro sangria e em um de meus aniversários, quando adolescente, teve essa bebidinha e meu irmão Aurélio (pai do sobrinhos), tinha uns 8 anos e bebeu tanto dessa gostosura (é claro que escondido) que passou muito mal. Foi o 1o 'porre' da vida dele. Hahahahaha

É isso people! Que o Sol de hoje ilumine e aqueça de montão nosso fim de semana. Bjs. ;D

Que tal um Chá da Tarde?

Você já promoveu um Chá da Tarde para a família ou amiga? Não! Que tal fazer isso nesse fim de semana?

Costume que nos chegou da Europa, mais especificamente da Inglaterra, onde as pessoas têm como hábito passar suas tardes ociosas com muita conversa degustando bolos, biscoitos e muito chá. Alguma coisa mudou hoje em dia mas receber amigas para um chá da tarde continua sendo algo prazeroso e elegante.

Imagem: www.istockphoto.com

Conheça alguns velhos conceitos adaptados aos dia de hoje na maneira de como, o que e quando servir um Chá da Tarde.

1-Motivos: para receber alguém especial chegando de viagem, despedir-se de uma amiga, apresentar uma pessoa que mudou-se para a cidade, retribuir convites, angariar fundos, comemorar aniversário ou simplesmente reunir amigas para um gostoso bate papo.

2-Convite: para amigas íntimas pode ser feito com três ou quatro dias de antecedência.. Um telefonema é suficiente
Em ocasiões específicas, cerimoniosas, é necessário convite por escrito com mais antecedência e se possível reforçá-lo mais próximo do evento.

3-Horário: preferencialmente das 16 às 19 horas.
Sempre que houver homenageada , ela chega primeiro e sai por último.
Nos dias de hoje é permitido que aquelas com compromissos profissionais cheguem mais tarde. Portanto pode-se iniciar o serviço sem todas convidadas terem chegado.
Um bom “papo” no inicio é suficiente para o começo de uma tarde agradável. O acontecimento é para todos desfrutarem do encontro.

4-Serviço: não é recomendado servir nada antes de abrir a mesa. Salgadinhos e refrigerantes são itens de coquetel. A mesa deve sempre estar pronta antes das convidadas chegarem. Flores são muito bem vindas. Deixe os castiças e sopeiras para os jantares.
Preparar tudo com antecedência e para este gostoso encontro ser um sucesso, comece a organização assim que iniciar a lista dos convidados.
Depois dos convites faça uma lista do que servir. Esta sugestão sempre é bem vinda:
Chás variados, sucos e água. Pães salgados e doces, torradas, mini-sanduiches, “petitfours”, bolos, geléias e manteiga são suficientes para o acontecimento.

Imagem: http://sualinguadetrapo.blogspot.com

Podemos organizar o chá da tarde das seguintes maneiras:

 Chá íntimo: na sala ou em um gostoso recanto da casa, com número pequeno de convidadas, arrumar em uma mesa auxiliar ou carrinho de chá as xícaras e pires, pratinhos, copos, talheres, guardanapos, etc…próximo à dona de casa para facilitar o serviço. Em uma mesa central deixar os “petitfours”, torradas, etc…para que as próprias convidadas se sirvam.

Chá em mesa de jantar: uma bonita toalha branca com um pequeno arranjo central criará um agradável visual. As xícaras e pires são colocados nos lugares com os pratinhos, talheres, copos e guardanapos de tecido. A dona da casa serve o chá, que para facilitar, deve ficar em mesinha auxiliar bem como os sucos e a água. No centro da mesa os acompanhamentos.
Podemos também utilizar o aparador para colocar os acompanhamentos e cada uma pode se servir e depois voltar para seu lugar. Neste caso não se dá preferência de lugares, a não ser para uma pessoa mais idosa ou homenageada.

Chá buffet ou recepção: é mais adequado quando recebemos um número maior de convidadas. Na mesa colocamos os acompanhamentos: bolos, pães, etc. No aparador ou “buffet: xícaras, pratinhos, copos, chás, sucos, água, açúcar, adoçante e limão. As convidadas servem -se e acomodam-se onde se sentirem melhor.

Chá “patronesse”: funciona para promover festas beneficentes e pode ser acompanhado de música suave ao vivo, sorteios, bingos e desfiles. As pessoas geralmente se acomodam em várias mesas e servem-se igual ao chá “buffet” ou por garçons para o serviço total ou parcial.

Imagem: http://saboresdaminhainfancia.wordpress.com

Bem, várias sugestões foram apresentadas e embora no Brasil esses acontecimentos não sejam tão freqüentes, tenha certeza que dependendo da maneira de serví-lo você fará um grande sucesso.

Ahhh, e segue uma dica importantíssima concedida pela nova amiga Roweena, uma inglesinha que já está quase uma nativa. Hsss “Sirva sempre em xícara quente e nunca deixe o chá ferver. O ideal é aquecer a 90 graus, porque a água fervente tira os elementos voláteis do chá e com isso o aroma e o sabor.”

Aproveite e organize uma tarde elegante e agradável para as pessoas que você admira e quer bem.

Bjos 1000 e que seu fim de semana seja aprazível e aquecido por um gostoso chá. ;D

Almoço de Domingo em família!

Finalmente chegou o Domingo. Dia de almoço em família. Que maravilha!

Imagem: http://casadefifia.blogspot.com

Eu não gosto muito de Domingos, mas qdo o assunto é reunir os familiares queridos ao redor da mesa para um almoço gostoso e passar bons momentos junto dessas pessoas, eu... páro tudo e corro para Friburgo. Hssss

Imagem: http://catarinaregina.blogspot.com

É isso aí people, hoje subi a serrinha para rever a família. É aniversário de meu irmão Aurélio (pai do Marcos Vinícius e da pequena e recém chegada Izabel) e o almoço em família acaba sendo ainda mais especial.

Aproveite minhas sugestões acima e reuna sua família também.

Bjs para e ótimo Domingão em família para tds nós. ;D

Parabéns Leleco!!

Para deixar a mesa bonita!

Hello people.

Ai, ai... como gosto de mesa bonita.

Vivo me dedicando a deixar minhas refeições como cara de festa, daí... imagines quando, realmente, tem festa? É isso aí...eu me acabo criando e criando!!

Com materiais simples você também pode deixar sua mesa bonita para as comemorações de fim de ano ou outra data que você desejar.

Vejá só o que separei de ideias para vcs se deleitarem e se empolgarem. Todas ideias muito práticas e simples, só dependem de nós...

Por exemplo, a tigelinha eu já testei... usei contact vermelho e cortadores de papel. Voilá... tigelinhas brancas e simples... agora de cara nova. Se preferir pinte-as com esmalte de unhas... resitem a várias lavagens.

O boneco de neve... meia de lã que falta um pé... cobrindo um pote simples de vidro! Sem falar das fitas em laços para amarrar os guradanapos e os jogos americanos em feltro.

Vamos lá, ainda dá tempo!! Tente!!

Depois conte-me como ficou a sua criação.

Bjs.





Imagens: http://www.marthastwart.com/ / http://www.bhg.com/

Mesa bonita para as festasl!

Olá meninas!!

O momento é de... levantar, sacudir a poeira e dar a volta por cima, pois a vida continua e o tempo não pára, não é?!

Como gosto de casa bonita, mesa bonita e receber de forma bonita, resolvi que hj o assunto será... Mesa bonita para o Natal, ou se preferir, para o Reveillon.

Um mesa bem posta encanta e, no meu caso, até faz comer melhor. Ficam aí minhas sugestões para que vocês se insiprem na decor de suas mesas.

No fim de semana passado, como sabem, estive em SP para ver o marido e assistir ao musical Mama Mia. Durante o dia.... dei minhas voltinhas em lojas que gosto e, não resisti à tentação e passei pela 25 de Março (famoso mercado popular de SP).

Lá encontrei lindos e irresistíveis porta-guardanapos e que ainda estou pensando em usá-los.

Abaixo seguem as fotinhos com os fofuxos que adquiri para minha coleção. Vc não concorda q são irresistíveis?

E sua mesa, como será a decor dela? Conte para mim!

Bjs e excelente Sábado.

Vestindo os talheres para as visitas!

Finalmente cheguei em minha casinha!!!!

Por melhor que sejam os hotéis, desconsiderando o desta semana, não há lugar melhor que o lar... o nosso lar!

E pensando no lar, penso logo em comidinhas e em mesa posta. Daí, como hoje é feriado e amanhã é Domingo... por que não arrumar os talheres para receber a família de uma forma diferente?

Conte-me qual é a sua preferida e depois volte aqui para me {segredar} o resultado.

Hahahahaha, acho q criei uma palavra... {segredar}... é legal!!!

Bjs 1000.

Imagens: http://www.marthastwart.com/ / Acervo Anna Rachel / http://www.casaclaudia.com.br/

Recebendo em casa no Domingo.

E o Domingo chegou!!!

Mesmo q você tenha viajado, não custa preparar uma comidinha bacana para receber os amigos ou, mesmo, para a família e você.

Para iniciar... um drink gostoso combinado de petiscos antes do almoço ou jantar é uma excelente pedida. Depois uma saladinha e uma comidinha gostosa e para terminar... uma sobremesa de comer com os olhos!

Insipe-se nas imagens e promova isto em sua casa também.

Bjs e excelente Domingo para vcs!

  

Imagens: www.marthastewart.com/ / http://brigadeirowdecolher.blogspot.com/

Meninas, não se esqueçam... hoje é o último dia para participar do Sorteio do lenço de Buenos. Se ainda não é seguidora e não comentou o post do dia 28/Out (1o Sorteio)... corra pq ainda dá tempo! Bjs.