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sábado, 16 de outubro de 2010

Que tal um Suspiro?

Há alguns meses atrás fui presenteada com um vidrinho cheio de um quitute bem pequinininho e branquinho.
O quitute era... Mini Suspiros.
Que tal fazê-los hoje??



Quem me presenteou foi minha grande amiga... Dulcemary!
Amo essa queridíssima do fundo do coração e nunca terei palavras suficientes para agradecer a amizade e companheirismo constante dela.

Além de AMIGA, a Dulce é minha dinda de casamento e Mommy 2.
Para quem quiser conhecê-la,  basta visitar o site (http://www.riobydulcemaryuchoa.com/). Lá tb tem um blog!

Feitos com muito carinho, os mini suspiros, adoçaram minhas manhãs por alguns dias, pois economizei-os ao máximo.

Desta forma, gostaria que vocês tb testassem a receitinha e produzissem SuspiroS para quem vocês amam.

SuspiroS Carinhosos
(cerca de 30 unidades - tamanho M)

Imagem: Rita Grim

Ingredientes

- 4 unidade(s) de clara de ovo
- 10 colher(es) (sopa) de açúcar peneirado(s)
- 1 colher(es) (sopa) de raspas de limão
- quanto baste de papel manteiga



Modo de preparo

1- Coloque as claras na batedeira e bata em neve. Quando esta atingir o ponto desejado, coloque o açúcar, colher por colher e continue a bater até que a massa esteja bem firme. Se desejar, coloque as raspas de casca de limão, e bata mais um pouco.
2- Cubra uma assadeira com papel manteiga. Sobre este, molde os suspiros com a ajuda de 2 colheres ou com a manga de confeitar.
3 - Leve ao forno mínimo, pré-aquecido. Feche a porta apoiando-a com uma colher de chá (sem cabo de plástico), de modo que fique um pouco aberta. Deixe assar por cerca de uma hora ou até que os suspiros estejam dourados a seu gosto.



Nota:  asse os quitutes, preferencialmente, à noite e deixe o suspiro dormir no forno de um dia para outro para ter a certeza de que eles ficaram realmente sequinhos.

4 comentários:

Anita disse...

Olá, sou apaixonada por suspiros, nunca me aventurei a fazer, parece simples, não sabia desse truque de deixar o forno um pouco aberto, boa dica. Bjs

Fernanda Reali disse...

Oi, Anna! Obrigada pela visitinha ao meu blog. A viagem a Natal foi ótima e postei hoje a última parte. Daqui a uns 2 anos pretendo voltar!

Essa receita de suspiro vai ser útil aqui em casa, pois meu marido adora.

bjs

Dulcemary disse...

Esses suspirinhos são uma delícia e fico muito feliz que tenha adoçado suas manhãs.
Te amo muito minha doce e querida Anna Rachel!

Ana Maria ( Jeito de Casa ) disse...

oi Anna

Acabei de colocar teu blog na minha listinha, assim te visito mais!!!
adorei ver seus mini suspiros!

bjocas e um ótimo domingo